Amasra’ya gelen misafirlerimizin bize sorduğu ilk soru neredeyse hep aynı: “Nerede, ne yiyelim?” Kasabada yaşayan biri olarak dürüst cevabı verelim — Amasra’da yanlış yemek yemek zordur, ama doğru zamanda doğru balığı yemek işi bambaşka bir seviyeye çıkarır.
Amasra salatası: önce bu
Amasra’nın imzası. Onlarca çeşit yeşillik, sebze ve baharatın ince ince doğranıp karıştırıldığı, her lokantanın kendi tarifiyle yaptığı bir salata. Balığın yanında değil, balıktan önce gelir ve tek başına bir yemek gibidir. Amasra’ya gelip bunu yemeden dönmek olmaz.
Hangi balık, hangi mevsimde?
- Kasım–Şubat: Hamsi zirvede. Tavası, buğulaması, pilavı — hepsi ayrı.
- Ekim–Mart: Mezgit. Amasra’nın en güvenilir balığı; her zaman taze bulunur.
- Sonbahar: İstavrit ve palamut. Palamut bol olduğu yıl kaçırmayın.
- İlkbahar–Yaz: Barbunya, tekir, çipura. Yazın ızgara tercih edilir.
- Yıl boyu: Kalkan (mevsim yasağı dışında) — pahalı ama hak ediyor.
Kural basit: ne bolsa o tazedir. Limandaki balıkçılara hangi balığın o gün geldiğini sorun; size doğruyu söylerler. Yerel halkın samimiyeti burada işinize yarar.
Mısır ekmeği ve tereyağı
Karadeniz’de balığın yanında beyaz ekmek değil mısır ekmeği yenir. Sıcak mısır ekmeği, üzerine biraz tuz ve taze balık — bu üçlü, Amasra’nın en yalın ve en iyi tabağı.
Amasra çöreği
Dönüş yolunda alınacak şey belli: Amasra çöreği. Tereyağlı, katmerli, hafif tatlı. Çarşıdaki fırınlardan sıcak sıcak alıp yolda yemek ayrı bir keyif, evdekilere götürmek ayrı.
Nerede yenir?
Kasabada balık restoranlarının çoğu Küçük Liman ve Büyük Liman çevresinde toplanmış. Hostel Amasra’dan hepsi birkaç dakikalık yürüme mesafesinde; akşam yemeği için araca ihtiyacınız olmuyor.
İki pratik öneri: (1) Kalabalık sezonda akşam yemeği için erken çıkın ya da rezervasyon yaptırın. (2) Manzara için deniz kenarını, fiyat için çarşı içini tercih edin — lezzet farkı sandığınız kadar değil.
Kendiniz pişirmek isterseniz
Balığı balıkçıdan alıp kendiniz pişirmek isterseniz 01 Oda (mutfaklı) mutfaklı. Sabah aldığınız balığı öğlen tavaya atmak, Amasra’da yapılabilecek en iyi şeylerden biri.
Kışın gelin
Yemek açısından en iyi dönem tartışmasız kış. Balık hem daha bol hem daha yağlı, restoranlar sakin, servis rahat ve fiyatlar yazın çok altında. Kışın Amasra hakkında ayrıntılı yazımıza göz atabilirsiniz.
Amasra’da Konaklama İçin Bize Yazın
Hostel Amasra, Amasra kent merkezinde; Küçük Liman ve Büyük Liman plajlarına 200–300 metre yürüme mesafesinde. Dört odamızın hepsinde özel banyo, klima ve yüksek hızlı fiber internet var. Müsaitlik ve fiyat için en hızlı yol WhatsApp: 0505 511 45 07. Telefon: 0850 309 76 38. Online rezervasyon: amasraadaapart.com.
Oda seçenekleri: 01 Oda (mutfaklı), 02 Oda (balkonlu), 03 Oda (ekonomik), 04 Oda (ayrılabilir yataklı). Tümü için odalarımız sayfasına bakabilirsiniz. Giriş saati 15:00, çıkış 12:00. Diğer detaylar için Sık Sorulan Sorular sayfamız hazır.